原料

菜花: 适量， 五花肉: 适量， 红辣椒: 尽量多， 葱姜蒜: 适量， 生抽: ， 油盐: ， 蒜苗: 一根

步骤

1跟别人学的，菜花撕开，盐水泡几分钟。五花肉切小块（我用生抽和盐腌制了十分钟，现在觉得没必要），辅料备齐。

2中火，下少量油，烧热后，下五花肉和生姜。

3煸炒将肉里的油炒出，待肉有点变色，且锅里油变多后盛出。

4下红尖椒圈，蒜（如果油少可以提前再加点），花菜，大火炒。

5加少量水盖上锅盖，一分钟后加入五花肉，生抽，盐。炒熟后盛出完成。