滋补牛尾汤

原料

牛尾骨: 数枚

步骤

1准备生姜,大葱,香菜,牛尾骨几枚,料酒,盐,味精,黑胡椒等

2牛尾骨一般比较大,将其切小块,然后烧水,待其滚开后,将牛骨倒入去血水,撇去血沫。准备另一口炒锅,倒入色拉油,热油

3将生姜切片放入热油锅中煸香,放入撇去血沫的骨头,加盐和味精煸炒,。另一口汤锅不要动

4当煸炒完毕后(大概五分钟)将骨头,生姜包括油再一起倒回汤锅内,开中火,倒入适量料酒,然后将香菜和大葱切丝后放入(先放一半,另一半起锅再放),根据个人口味放入适量黑胡椒

5转小火,一至两个小时后,加盐和味精,撒入葱花和香菜碎,便可享受美味


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