原料

牛尾: 10块， 土豆（较大）: 2个， 海带（可不加）: 适量， 豆腐（可不加）: 适量， 西红柿: 3个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 葱段: 3段， 姜片: 3片， 洋葱: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 食盐: 适量

步骤

1牛尾焯水。 将牛尾和凉水一起加到锅中煮沸，加入料酒，去除牛尾异味。

2切块装锅。 将土豆海带切块，不需要切很小，煮出来很软，太小就烂了。

3将牛尾加入，同时加进葱姜和适量生抽，我的标准是出锅后浅浅的黄色。 保压25分钟。

4西红柿切丁，洋葱切丁，炒锅中加适量油，煸炒成泥。

5豆腐切条，下锅煎黄。

6将煮好的牛尾土豆海带连汤一起倒入西红柿酱中，煮沸，加入适量盐和胡椒粉。