珍珠: , 木薯淀粉: 50g, 沸水: 50g, 红糖: 10g, 奶茶: , 红茶: 5g, 淡奶: 60g, 淡奶: 20g, 速溶咖啡: 10g, 方糖: 3块, 水: 300ml
1制作珍珠)先烧开一锅水,称50ml沸水,将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化
23、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中,把红糖水倒入木薯淀粉中。(倒一点糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一点一点倒,干了加糖水,湿了加木薯淀粉,自行调整)
3重复操作,直至用手可以捏成面团
4在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉,一次揪一点搓成团,放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉
5烧开一锅水,将珍珠倒进锅中煮20分钟
6(制作奶茶)将300ml水煮至沸腾;把红茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手动打蛋器慢速搅拌约1分钟
7将红茶水过筛至另外一个容器中
8将红茶水过筛至另外一个容器中
9将咖啡、60g淡奶倒入红茶水中,用手动打蛋器搅拌均匀
10将奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒进奶茶杯子里约7-8分满
11把珍珠捞出来倒入奶茶里 20g淡奶用奶茶打泡机打奶泡,约3分钟左右即可
12打好的奶泡直接倒在奶茶上面
13插上吸管即可饮用