芦笋: 250克， 油: 2大匙， 蚝油: 2大匙， 水: 50毫升， 盐: 1茶匙
1芦笋洗净，切去根部备用
2煮开一锅水，放入1茶匙盐，将芦笋过水约20秒捞起
3煎炒锅下油，放入蚝油略炒几秒，加入水
4汁开后，淋在码好的芦笋上即可
如果觉得芦笋的味道太淡，可以在过水的水里放1大匙盐来调味