蒜末: 2瓣， 盐: 适量， 水: 适量， 面粉: 适量
1活好面，用保鲜膜盖上醒两个小时
2醒好后在案板上赶成薄片，切成窄长条，赶的时候案板上涂上油，切完后面片刷油
3切好的长条涂好油放在盘子里盖上保鲜膜醒半小时以上，
4水开时把长条拉长下锅，出锅，把蒜末，五香粉，白胡椒，放在面上，菜码，烧热油泼在蒜末上，喜欢吃辣还可以放辣椒面，根据自己口味放入适量生抽，搅拌均匀。 想吃油泼面再也不用出去吃了，外面的面为了方便保存都放了别的东西，不安全，想吃自己做吧