胡萝卜: 半根， 土豆: 1个（小）， 西兰花: 半棵， 洋葱: 半个， 日式块状咖喱（好侍）: 2小块
1将胡萝卜、土豆、西兰花、洋葱切小丁备用。
2倒少许油热锅，接着倒入洋葱丁翻炒。
3待洋葱炒至变软，再加入胡萝卜、土豆丁翻炒，这时候可以加少许盐，这样比较容易入味。（口味淡的可以不加，咖喱块本来就有咸味）
4待感觉胡萝卜、土豆炒至差不多后加水，水加到盖过蔬菜；待水烧开后加咖喱块，加热时慢慢搅拌，直至咖喱块融化，接着转小火煮。
5西兰花容易熟，太早加影响口感，个人喜欢在起锅前几分钟加入（根据个人喜好选择加入时间），待胡萝卜、土豆变软了就可起锅（根据个人喜好咖喱汤汁浓稠度起锅）。
6简单的日式素咖喱+杂粮饭=美味的?