原料

米纸: ， 虾仁(或鱼柳、猪肉柳)、米粉: ， 黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜: ， 鱼露、蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬、白糖:

步骤

1用开水将米粉泡发、将虾仁焯熟备用。

2将黄瓜、青椒、生菜切成条状备用。

3用鱼露、大蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬汁、白糖加适量的水调成蘸料。多少是视个人口味而定。

4将米纸在盛有热水的盘子中均匀沾湿后平放在塑料案板上。

5将备好的虾仁、米粉、黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水后变软的米纸上。

6像包裹娃娃似的将菜包上，吃时蘸着调好的蘸料即可。

小技巧

蔬菜的种类可根据个人喜好调整，蘸料可根据个人口味调整比例。