原料
黄豆: 200g， 清水: 800ml， 葡萄糖内脂: 3g， 玉米淀粉: 5g， 桂花蜜: 适量
步骤
1用适量清水将黄豆泡上一晚，中途最好换两次水。这里的清水是配方之外的量。
2开始制作豆浆，先将泡好的黄豆放入原汁机中。如果你用豆浆机、破壁机来做也行，就忽略步骤2-4吧，换成你自己的方法。
3使用1档慢速，压榨出浓缩豆浆。
4加入配方中的800ml清水。
5用纱布袋或网筛，过滤出无渣的豆浆。
6玉米淀粉，加适量清水调匀，这里的清水也是配方之外的。
7然后加入葡萄糖内脂调匀备用。
8豆浆用小火沸煮两次，才能真正煮熟。
9把豆浆冷却至80-85℃。
10倒入调好的葡萄糖内脂液，稍适搅拌均匀，静置10-20分钟即可成型。
11淋上桂花蜜就可以开吃了！
小技巧
1、加入榨菜末、虾皮 、紫菜、酱油、麻油、辣油、味精，这便是咸党豆腐花。换成生姜红糖水调味，甜党应该会喜欢。 2、桂花蜜的做法：新鲜桂花焯滚水消毒后晾干，用蜂蜜浸泡密封发酵后一周后即可食用。 3、磨豆浆剩下的豆渣可以加面粉和水，再加些盐和葱，搅拌均匀下平底锅烙饼，营养美味不浪费！
