牛排: 1块（约200g）， 黑胡椒: 若干， 黄油: 大约1个指甲盖大小， 粉盐: 若干
1牛排从冷冻室拿出，自然解冻到室温状态，用厨房纸巾吸干血水，现磨一点喜马拉雅粉盐在上面，轻轻地给牛排做Spa。
2放黄油，待融化后等锅烧至冒烟，把牛排放下去。听到滋滋的声音，不要急于翻动，根据牛排厚薄程度，看上面有没有血水出来，出来了翻一面继续煎。煎好快速取出装盘。
3配菜搭配清爽的时蔬就行
4根据个人口味决定几成熟
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