草鱼: 一条， 螺丝椒: 5个， 姜片: 十片， 蒜: 三颗， 蒸鱼油: 10g
1将买回的草鱼切块，放入大碗，放盐、料酒腌制，放入冰箱腌12小时
2取12小块鱼片洗净备用，锅中放菜油烧热，下入鱼片，将鱼片煎至两面金黄
3鱼片装盘，螺丝椒切片，下入热锅煸香，下入姜片、大蒜炒香
4下入煎好的鱼片，淋入蒸鱼油、生抽，盖上焖一分钟即可出锅