火腿肠: 少许（想吃多少切多少）， 豆芽: 少许（一人份50克就够了）， 娃娃菜: 一小颗， 剁椒: 几勺， 米饭或糙米饭: 适量（根据自己饭量调整）
1绿豆芽洗净焯水，捞出放凉，不用过冷水 黄豆芽绿豆芽均可，
2娃娃菜切丝，火腿切丁，米饭搅松软
3开火热油，放入火腿丁翻炒
4加入焯好的豆芽大火快炒，1分钟左右加入切丝的娃娃菜翻炒。
5加入几勺剁椒，跟蔬菜翻炒均匀
6将米饭均匀的盖在菜上，闷半分钟，让剁椒的味道个米饭融合
7将米饭和蔬菜均匀混合，尝一下咸淡，如果觉得不够辣就再加几勺剁椒继续翻炒。
8装盘，放上之前做好的黑胡椒薯角，开吃！
1炒米饭油少一点，多了会太油腻。如果因为油少炒蔬菜时糊锅，适当加一点水，也能让蔬菜更好入味 2剁椒分两次下，辣味更浓 3剁椒里面已经有盐，可以不用再放调料