萝卜: 1根， 盐：生抽：醋：糖: 1:2:3:4， 小米椒: 若干， 大蒜: 5瓣， 甜面酱: 两勺
1萝卜皮切好片，放盐腌制两小时，倒掉腌出的水，洗干净备用。
2蒜末，小米辣切碎。盐，酱油，醋，糖的比例1:2:3:4，敲黑板，这是黄金比例，做糖醋排骨好吃到哭！！还有秘诀，甜面酱，这是我在湘菜大师的节目里看到的！小米辣可以是一般辣椒，我在美国，买的墨西哥辣椒也可以做。
3腌制48小时就可以吃了。用一个乐扣乐扣装就可以。
甜面酱不要放太多，不然会咸。