原料

羊肉: 克， 粉条: ， 黄花菜: ， 木耳:

步骤

1羊肉切成薄窄片或丝，用调料、盐、味极鲜、生粉腌最少半小时（我腌了一晚上）。粉条剪段，提前几小时热水泡好，黄花菜木耳泡好。葱姜蒜备好，小鲜辣椒备好。

2热锅热油，这道菜油要稍微多一点，在油里撒一点盐避免溅油。然后羊肉爆下去，加一点点醋、料酒，快速炒酥。

3紧接着马上放葱姜蒜辣椒，调料（王致和十三香）略翻炒，接着放粉条黄花菜木耳。不添水一直炒，放各种调料，出锅放味极鲜。