味道鲜美，补血，孕妇可多食用，同时酒后食用更能解酒！且制作简单！
菠菜，猪肝，平菇，葱，料酒，盐
1、菠菜洗净切成段、平菇撕开成条状、猪肝洗净切成片 2、食用油少许下锅、加入葱姜少许，猪肝爆炒至5分熟，加料酒少许去腥，加水至沸腾。 3、水沸之后加入平菇，煮沸2-3分钟。待平菇8分熟之后，加入菠菜！ 4、加入后，加入少许的水、盐再次沸腾，即可！
1、猪肝爆炒至5分熟即可加水！ 2、水沸腾之后加入平菇。 3、最后加入菠菜。 4、如果是孕妇食用，加少许的盐！