原料

平菇，香菇，菠菜，枸杞，高汤，盐

步骤

1、菇焯5分钟，平菇撕条，香菇去根，根切段备用。 2、带根菠菜焯好 3、爆锅炒菇，3分钟，加高汤、盐、枸杞，炖煮40分钟。 4、最后加菠菜，开锅即可。

小技巧

菇如果没有茶树菇，蟹味菇也可以。太贵，咱家没有。嘻嘻。