排骨: 200g， 冬瓜: 100g， 姜: 5片， 盐: 少许， 料酒: 少许， 枸杞: 几粒
1排骨抄水，肉汁溢出后关火。可以放入料酒、盐、生姜去腥调味。
2冬瓜切薄片，与排骨、姜三片放入炖锅中，倒入水，撒上少许料酒、盐，文火慢炖2小时。
3关火后放入几粒枸杞，几分钟后便大功告成啦！
炖锅里摆放实物很重要，建议自下而上，瓜肉瓜，再倒入70度左右的水与最上层冬瓜基本持平。