土豆: ， 杏鲍菇: ， 葱、蒜: ， 蚝油: ， 老抽: ， 盐: ， 糖:
1杏鲍菇、土豆切片；葱蒜切丝
2蚝油、老抽、盐、糖调汁
3葱蒜炝锅后倒入调好的汁
4调料沸腾后倒入杏鲍菇翻炒
5杏鲍菇断生后加入土豆片，翻炒，加入少量开水
6小火焖十分钟，大火收汁即可