莹小厨焖面

原料

面条: 半斤, 猪肉: 随意, 豆角: 随意, 料酒: 一勺, 生抽: 两勺, 盐: 少许, 鸡精: 少许, 胡萝卜: 随意

步骤

1面条先用蒸锅蒸十分钟,面条下面要铺屉布,这次没铺就有点沾~

2豆角  胡萝卜切丝

3猪肉切丝,提前用生抽  料酒淀粉 盐腌一下,然后锅里放点油把肉丝滑一下,盛出来备用

4炒锅放点油,下葱姜蒜爆香,下豆角胡萝卜丝煸炒,放生抽,差不多熟的时候,把肉丝倒进去继续翻炒

5加开水  没过菜就行

6把蒸好的面条铺在菜上,不要搅拌,直接盖上锅盖闷五分钟~

7开盖,翻炒,面条和菜混合均匀,放盐,鸡精~出锅前撒点蒜么~

8淋点辣椒油,再来瓣蒜,吃吧~

小技巧

家常菜,没有什么技巧,用料都随意,可就是爱吃~???记录我这个次写菜谱~


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