白胡椒: 克， 虾仁: 300克， 青椒: 一个， 姜: 两片， 盐: 适量， 料酒: 一勺， 淀粉: 三勺， 葱段: 两段， 大蒜: 两瓣
1虾仁用淀粉、盐、白胡椒、料酒腌制10分钟
2热锅，倒入少于油，油热后放入葱姜蒜翻炒爆香，然后倒入青椒翻炒，然后盛出备用
3倒入少许油，油热后放入腌好的虾仁翻炒，如果喜欢带点颜色可以在此时加点酱油，虾仁很容易熟，倒入炒好的青椒翻炒一会儿即可出锅