【家常小菜】超好吃的麻香紫苏蒸排骨

原料

排骨(前排): 一条, 苏紫叶: 一株, 生粉: 10~15g, 盐: 2g, 糖: 3g, 蚝油: 一汤匙, 生抽: 半汤匙, 料酒: 一汤匙, 麻油: 一汤匙, 蒜头: 3瓣

步骤

1排骨斩件后用凉白开浸泡半小时,把血水泡出来。然后沥干备用。

2排骨沥干后,加入生粉、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、麻油腌制半小时以上,放冰箱过夜更入味。

3苏叶、蒜头切碎,加人腌好的排骨拌好。

4猛火蒸8 -10分钟。我一般会煮饭出大蒸气时放入电饭煲蒸。


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