原料

西红柿2个，鸡蛋2个，湿芡粉适量，盐适量，鸡精适量，猪油少许，香葱碎少许，

步骤

1.西红柿切小块放汤锅里加水烧开，勾薄芡后边倒入蛋液，边搅动 2.加盐鸡精调味，关火加猪油和香葱碎即可