原料

虾: 20只， 姜: 一小块， 料酒: 一小勺， 生抽: 两大勺， 蒜: 三瓣， 番茄酱: 一大勺勺， 白糖: 两小勺， 味霖: 一小勺， 淀粉: 一点点， 葱: 两根， 熟白芝麻: 一小把， 韩国辣酱: 一小勺

步骤

1虾剪去胡须和泥肠。下热水煮几十秒变色即可捞起晾干。注意时间一定不要长以免肉变老。

2把蒜泥、姜末、葱白切成段。葱绿切成葱花，准备好放一边。生抽、料酒、味霖、蕃茄酱、白糖、淀粉，一起加适量温水调成酱汁。

3起油锅，油稍微多一些。6层热放入蒜末、姜末、葱段。出香味后。注意中小火，不要将蒜末爆过头，不然会发苦。

4出香味后加入处理好的虾，炒到有次次声，加入调制好的酱料。注意酱料在倒入锅中前要

5收汁装盘撒葱花和芝麻。