丝瓜荷包蛋

原料

鸡蛋: 4个, 丝瓜: 两根, 盐: , 蒜: , 油: , 猪肉: 适量

步骤

1丝瓜去皮切块,蒜切末,肉切片

2放油,小火煎荷包蛋,尽量不要破坏形状。

3锅热倒油,放入蒜末,炒出香味后倒入切好的肉片翻炒至变色。

4倒入丝瓜块翻炒,丝瓜炒软后把荷包蛋倒入。

5稍微翻炒后加入小半碗水,并加盐调味。

6炒匀后稍微收汁,关火装盘。

小技巧

1 丝瓜不必去瓤 2 这道菜留点汁才比较好吃


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