西芹: 3根， 虾仁: 200g， 蚝油: 适量
1西芹洗净切段，洗的干干净净！用水绰一下。
2虾仁用水绰一下，出锅洗的干干净净。
3锅里热油，西芹和虾仁一起放在锅里，加蚝油，盐，翻炒盛出。
我做菜都是用橄榄油，因此温度都不会超过180℃，炒这道菜是130℃。