面粉: 15克， 澄粉: 150克， 水: 适量， 黄瓜: 1根， 盐: 适量， 蒜: 6瓣， 白醋: 适量， 辣椒油: 适量， 芝麻油: 适量， 酱油: 少许
1按以上步骤把凉皮先做好，放凉。
2加入切丝的黄瓜，切碎的蒜瓣。
3加上少许盐、白醋、酱油、辣椒油，最后淋上香油。
白醋比较酸，注意量的把握。