原料

酸黄瓜: 适量， 酸萝卜: 适量， 酸姜: 适量， 酸辣椒: 适量， 西红柿: 适量， 白菜或其他蔬菜: 适量， 丝瓜: 适量， 海白菜: 适量， 豆腐或冻豆腐、干豆腐丝、腐竹: 适量， 魔芋丝: 适量， 盐: 适量， 干姜: 1小段

步骤

1西红柿洗净切片、白菜洗净切段、丝瓜洗净切片、海白菜洗净和魔芋丝提前泡好切段、豆腐切小块，干姜切片（不放也可以）

2锅中下少许油，放姜片炒香

3倒适量水，放入魔芋丝先煮一会儿

4再放酸黄瓜、酸萝卜、酸姜、酸辣椒、西红柿、白菜、丝瓜、海白菜、豆腐，煮熟

5最后放盐调味即可

小技巧

如果不放那些酸的原料可以放白醋 酸辣汤最讲究的两种调味料：醋和白胡椒粉。因为我放了酸辣椒所以就不放白胡椒粉了 蔬菜的用料可以随意，自己爱吃什么就放什么