糯米: 适量， 鸡蛋: 适量， 肉糜: 适量， 小葱: 适量， 生姜: 适量， 鸡精: 少量
1糯米加适量盐煮成糯米饭（米饭要稍硬），放入配料:肉糜（自己剁的细肉丁口感更佳）、小葱、生姜末、鸡精
2加入鸡蛋
3各种材料拌匀后搓成小圆子油锅7成热入油锅炸（期间可以用鸡蛋+凉白开拌匀湿手，以免材料粘手）
4成品（刚出锅时吃，又脆又香；还可以红烧、下面条）