小金瓜: ， 鸡翅中: ， 洋葱: ， 姜片: ， 生抽: ， 老抽: ， 淀粉: ， 糖: ， 香油: ， 香辣豆豉: ， 料酒:
1一个小金瓜，靠近顶部的地方切开以后，把里面的瓜瓤掏出来，备用。
2之后，取8个鸡翅，切成小段，焯一下水，焯水的时候锅里放几片姜去腥。
3焯好水以后将鸡肉块冲洗干净，然后加入半个洋葱，加入生抽，老抽，糖，姜片，淀粉，香油，豆豉辣酱，料酒，搅拌均匀后，腌制15-20分钟。
4之后塞到南瓜里。上锅蒸40分钟。