虾: 12只， 蒜蓉: 1个， 粉丝: 1块， 白酒: 一勺， 蒸鱼豉油: 2勺， 油: ， 盐:
1虾洗干净，开背后，用酒加盐，腌30分钟
2粉丝，泡水
3大蒜切碎，油烧开后取一半蒜蓉烧至金黄，捞起来同生的蒜蓉一起搅拌。
4粉丝泡软后取出铺在盘中，摆上虾，逐个在切开背面倒上蒜蓉，淋上蒸鱼豉汁后放锅蒸5分钟，取出后淋上原来烧蒜蓉的油。大功告成