排骨: 1条， 土豆: 1个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1条， 番茄: 1个， 油: 少许， 盐: 个人口味
1排骨洗净用开水过一遍，放锅加水煮至微烂。除西红柿意外其他几个配菜洗净削皮。
2全部配菜切成一小块
3锅放一点点油依次放入洋葱红萝卜土豆西红柿炒出香味
4最后把配菜放入排骨汤中一起煲。煲成浓汤汁放盐即可。
炒配料时油千万别按炒菜分量放～排骨汤自身油就够了，放一点点炒不粘锅就行。太油汤就不好喝了。
