猪五花肉: 400g， 萝卜: 250g， 腐竹: 80g， 小葱: 一把， 生姜: 少许， 生抽: 三勺， 老抽: 一勺， 绍兴酒: 三勺， 冰糖: 少许， 八角: 五个
1萝卜削皮切片，平铺在电饭煲底部，小葱一把洗净平铺在萝卜上，姜片去皮切片放入，加入几个八角，腐竹掰成小段放入，可以不泡水。
2五花肉过水去杂质，切成小块，平底锅小火，加冰糖熬制深褐色，加入五花肉炒糖色。等肉均匀上色，加入三勺绍兴酒，三勺生抽，一勺老抽，使调料均匀分布就可以倒入之前准备好的电饭锅。加三勺水，按一小时炖煮。
3水不用加多，萝卜炖时候会出水，坐等一个小时，就可以啦！如果怕上色不均匀，中间可以开盖搅拌下食材。
4简简单单在白饭上浇入，美味！
萝卜会出水，所以不用加很多水，五花肉皮在煎时可以煎脆点更好吃。