原料

小龙虾: 2斤， 啤酒: 一听， 鸡精: 1克适量， 蒜: 八瓣， 香叶: 3片， 八角: 3个， 姜: 5片， 盐: 适量， 豆瓣酱: 一勺， 郫县豆瓣酱: 一勺， 料酒: 两勺， 生抽: 一勺， 糖: 半勺

步骤

1小龙虾要多洗几遍，加些面粉和盐，这是我洗了第二遍的水，小龙虾是市场大叔帮我去好虾线的。

2洗干净，装在盘子里沥沥水，准备。

3上边的调料切好准备备用。

4调料放进去炒，炒处香味放小龙虾，放点老抽，生抽，糖，料酒，然后放豆瓣酱和郫县豆瓣酱各一勺，翻炒一分钟入味，倒入啤酒，没有汤了就可以了。

5快出锅是放备好的彩椒，加些盐适量，加鸡精。

小技巧

彩椒自己搭配，喜欢香菜，还放了些。