原料
奶油芝士: 250g， 细砂糖: 50g， 无盐黄油: 60g， 香草精: 2g， 淡奶油: 35g， 鸡蛋: 2只（中等大小）， 蛋糕底: ， 消化饼干: 70g， 无盐黄油: 20g
步骤
1把消化饼干碾碎，可以用擀面杖也可使用食品料理机！我是用擀面杖的哦
2无盐黄油隔水软化备用
3液体黄油与饼干碎拌匀
4将混合均匀的蛋糕底放入6寸活底蛋糕模具中用刮刀按压平整，尽量压实！放入冰箱冷藏，待用。
5将软化的奶油芝士用电动打蛋器搅打顺滑，分三次加入细砂糖，要打到奶油芝士变柔软，但不要打发过度，千万不要偷懒！
62个鸡蛋搅打后，分2次加入奶油芝士中打匀
7低速打匀即可
8打到这个状态就可以了哦！
9加入隔水软化的无盐黄油（接下来不要再用电动打蛋器喽，都要用刮刀操作完成）
10接着加入香草精和淡奶油，用刮刀拌匀
11从冰箱取出刚才冷藏的蛋糕底，倒入搅拌均匀的奶油芝士糊
12准备送入烤箱（烤箱请提前预热至150度）
13烘烤50分钟左右（看烘烤的情况可适当增减时间），表面变色，有开裂情况，即可出炉。
14室温冷却后蛋糕会收缩，先不要急着脱模，放入冰箱冷藏一小时后再脱模哦！
15根据自己的喜好，添加水果与果酱，会让你的蛋糕甜而不腻哦！喜欢的朋友可以试试哦
16切一块试试
17没美味哦
