原料
野竹笋: 2把， 腊肉: 200克， 小葱: 看自己爱好， 大蒜: 一头
步骤
1将竹笋去皮，下开水里焯一下。
2放凉
3将竹笋拍一下后，再切成小段。拍一下可以让竹笋还好的入味。
4腊肉先煮熟了，然后只要肥肉。锅里不放油，直接放腊肉再开火炒，小火把腊肉的油炒出来后，再将竹笋下锅。
5下竹笋同时将大蒜也下锅。
6小葱下锅，放盐，辣椒面。
7起锅
小技巧
加入小葱时，可以再加一些煮好的腊肉瘦肉。安个人喜好。
野竹笋: 2把， 腊肉: 200克， 小葱: 看自己爱好， 大蒜: 一头
1将竹笋去皮，下开水里焯一下。
2放凉
3将竹笋拍一下后，再切成小段。拍一下可以让竹笋还好的入味。
4腊肉先煮熟了，然后只要肥肉。锅里不放油，直接放腊肉再开火炒，小火把腊肉的油炒出来后，再将竹笋下锅。
5下竹笋同时将大蒜也下锅。
6小葱下锅，放盐，辣椒面。
7起锅
加入小葱时，可以再加一些煮好的腊肉瘦肉。安个人喜好。
