大虾仁: 6只， 青椒: 1/4个， 胡萝卜: 半根， 冬菇: 半个， 盐: 适量， 面粉: 1汤勺
1虾仁去除杂质，剁碎；青椒、胡萝卜蒸熟，切碎；冬菇焯水。
2剁碎的虾仁和切碎的蔬菜混合，加入面粉调整浓稠度。
3锅加热，倒入少量菜油，保持小火。加入一勺虾肉面糊，压平，成型后，翻面。
4最后把煎好的虾饼放入蒸锅，蒸五分钟保证全熟即可。
可以加入彩椒，西葫芦等其它蔬菜。如果较硬，事前蒸一下。