盐焗手撕鸡

原料

光鸡: , 海天盐焗鸡粉: 4分三包, 姜片,葱段: 少许, 盐,花生油: 以上是腌鸡用的, 调味:腌鸡剩下的盐焗鸡粉,熟的白芝麻,麻油,香菜少许:

步骤

1光鸡洗干净用厨房纸巾擦干

2盐焗鸡粉,盐(不需要太多)花生油拌匀后,均匀的抹在鸡上,里里外外都要抹,特别是肚子,腌一个小时(有条件的可以从早上腌到晚上,不过记得放冰箱)

3蒸之前把姜片,葱段塞到肚子里,水开后放锅里蒸25分钟(要看鸡的大小,时间自己做调整),蒸好后放凉

4放凉的鸡用手撕碎,拿一个大盘,放芝麻,盐焗鸡粉,香菜,麻油拌匀调味


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