细玉米面: 120克, 糯米粉: 20克, 普通面粉: 30克, 牛奶: 120克(根据吸水量调整)
1选用细玉米粉,把所有粉类混合
2一点一点加牛奶揉成面团,根据自家粉粉吸水量调整,面团要稍微湿润些,太干不易塑形。面团醒半个小时。
3按个人喜好分割大小,捏成窝头形状,筛一层玉米粉,里外都要筛到。
4上锅大火蒸一刻钟。我是煮饭的时候直接放电饭煲里蒸的。
5蒸熟即可食用。粗粮口感,柔韧耐嚼,黄灿灿的很有食欲~