面粉: 200g， 玉米粉: 100g， 鸡蛋: 2个， 清水: 140g， 酵母: 3g， 糖: 35g， 蔓越梅干: ， 红枣碎:
1面粉200g 玉米粉100g 鸡蛋2个 清水140g 酵母3g 糖35g （蔓越梅干，红枣碎）
2将面粉和玉米粉混合倒入酵母
3嗑入鸡蛋，倒入糖翻拌成絮状
4倒入清水搅拌成面糊
5模具刷层油倒入面糊，表面用刮皮刀刮平
6锅中加入温水，将面糊隔水发酵至两倍大，表面有气泡
7发酵好表面撒上红枣碎和蔓越梅干，上锅蒸30分钟关火再焖5分钟，晾凉脱模切块