鲜嫩Q弹虾丸—刚添加辅食宝宝首选,易咀嚼

原料

新鲜虾肉: 400克, 葱白: 20克, 蛋清: 40克, 盐: 4克, 生粉: 25克

步骤

1鲜虾挑去肠线,去壳。

2虾肉,蛋清,葱白,盐一起打搅成泥。

3搅拌好的虾泥,放入大碗里,用手捏捏。分二次加入生粉,一次用手搅匀。再次放入第二次生粉,用手搅匀。

4再次用手劲顺时针搅拌3分钟。 柚子妈叨叨: 这里搅拌是为了丸子具有弹性。Q弹Q弹哦。

5取一个碗里放入冷水,一个汤匙。

6锅里放入冷水,用大火煮到有点冒气,改用小火煮。用手挤出形状丸子,用汤匙把丸子放入锅里,汤匙每一次取丸子前,先在碗里水里沾一下。

7挤完丸子,用中火煮到丸子浮起来。

8煮到颜色变淡红色,丸子大一点点再煮2,3分钟就熟透了。 柚子妈叨叨: 总共买了将近2斤的虾,做出来图中14个虾丸,货真价实啊

9可以直接吃。暂时吃不完的在一个碗里放入冷水,丸子捞出来放碗里浸泡,水热倒掉,再次放入冷水浸泡到丸子冷。 柚子妈叨叨: 这样方法丸子比较Q弹口感

10冰箱冷藏或冷冻都可以哦。

小技巧

柚子妈专注0-6岁宝宝营养餐,每天一道宝宝辅食营养餐!


相关菜谱

  • 西兰花虾丸 宝宝辅食
  • #辅食#宝宝芝士虾丸
  • 宝宝辅食-无添加花生酱
  • 虾丸(无添加宝宝版)
  • 藜麦虾丸 宝宝辅食食谱
  • 芝士虾丸(宝宝9+辅食)
  • 黄瓜虾丸牛汤面(宝宝辅食)
  • 宝宝辅食~母乳无添加馒头
  • 宝宝辅食:无添加QQ糖
  • 宝宝辅食无添加牛肉松
  • 虾丸 无添加
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食
  • 宝宝辅食芝士虾丸8M
  • 手打鱼丸-Q弹Q弹
  • 宝宝食谱——Q弹猪肉肠
  • 虾丸汤(12+辅食)
  • 宝宝辅食零添加纯肉牛肉松
  • 蛋黄溶豆零添加宝宝辅食
  • 宝宝辅食之…无添加肉丸儿
  • 宝宝虾丸
  • 宝宝辅食:宝宝奶酪
  • 宝宝辅食简食
  • 宝宝辅食《蛋卷》
  • 丸子~宝宝辅食
  • 宝宝辅食-土豆泥
  • 枣泥(宝宝辅食)
  • 宝宝辅食------粥
  • 6+宝宝辅食
  • 宝宝营养辅食
  • 宝宝辅食~肉松