
原料
香肠。 小半: 根, 鸡蛋。 2: 个, 胡萝卜。 小半: 根, 米饭。 一大: 碗, 小葱。 一小: 根
步骤
1准备食材,昨晚剩下的米饭,两个鸡蛋,小半根胡萝卜(实际只用了小手指粗细那么多),香肠四五片,小葱事先切好了。白菜是准备烧汤的,炒饭比较干,搭配素汤吃的很舒服。

2胡萝卜和香肠切碎,香肠片我是用厨房用剪剪碎的,更方便。胡萝卜要切的碎些。

3将锅烧热,少倒点油。先炒鸡蛋,炒成碎块。把饭放进锅内和蛋一起炒,注意用锅铲把饭团戳散。再依次放入香肠和胡萝卜丁一起翻炒。撒入少量盐和葱花,翻炒几下出锅。

4香喷喷的炒饭做好了,再配上白菜汤,就是美味营养的一餐。做起来很快,很方便。

小技巧
1.我做的是一个人的分量,用料可以根据人数调整。 2.炒的时候火不要大了,避免炒糊。