焦糖红豆糯米糍

原料

糯米粉: 100克, 玉米淀粉: 30克, 牛奶: 170ml, 焦糖酱: 40克, 豆沙: 适量, 熟糯米粉: 适量

步骤

1糯米粉,玉米淀粉,牛奶,焦糖酱放在一个碗里搅成无颗粒的面糊

2蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放至不烫手,手上抹点油把蒸好的面团挖出来

3取适量糯米粉放在微波炉中加热30秒做手粉

4把糯米面团搓成长条,揪成剂子,按扁,把红豆沙包进去,用虎口收紧,抖去多余的手粉即可


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