排骨: 适量， 香菇: 适量， 胡萝卜: 1根， 葱: 适量， 蚝油: 适量， 料酒（白酒代替）: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 冰糖(白糖也好): 适量
1把排骨洗好，用开水烫一下血水，待凉后加适量料酒，盐，油腌制20分钟
2在排骨腌制时，蘑菇，红萝卜，葱，姜，蒜头切丁，油锅加热，把排骨两面煎到金黄，把葱，蒜头，姜，加冰糖炒一下最后加上红萝卜，香菇。加适量蚝油，继续炒一下。
3最后把配料倒进电饭锅与米饭一起煮即可。
