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原料
奶油奶酪: 100g, 无盐黄油: 100g, 鸡蛋: 2个, 细砂糖: 80g, 低粉: 95g-100g, 马铃薯粉: 40g, 泡打粉: 1tsp 约5g, 柠檬汁: 数滴, 牛奶: 50ml, 冰冻蓝莓: 100g
步骤
1把除牛奶外的所有材料都混合用料理机搅拌15秒,用搅拌刀整理下再搅拌15秒。
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2牛奶放微波炉里加热10秒拿出来,倒入面粉糊里,再搅拌15秒。
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3倒入裱花袋装模。然后再每个玛芬模里塞两颗冰冻过的蓝莓。180度15-20分钟。
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小技巧
本方子用料理机搅拌十分快手,大约能做34个mini模(底部3cm那种)