蔬菜玉米饼

原料

非转基因玉米面: 40克, 鸡蛋: 2个, 核桃油: , 青椒: 少许, 红萝卜: 少许, 葱: 少许, 盐: 少许

步骤

11.准备好各类食材

22. 将红萝卜、青椒、葱洗净,红萝卜、青椒切成小丁,小葱切碎末备用;

33. 烧适量开水,将红萝卜焯水几分钟,变软后滤出;

44. 将鸡蛋搅拌均匀备用。

55. 把红萝卜丁、青椒丁、葱末、鸡蛋、玉米面,放入一个大碗中,加适量清水、适量盐调味,搅拌均匀;

66. 平底锅预热,倒入少量油,舀适量面糊倒进锅里,摊开,两面煎制,5分钟即至金黄色,即可出锅。

7玉米饼与杂粮粥搭配,这次做的差不多是4人的早餐量。

小技巧

蔬菜放入锅内焯水时,可加少许盐,这样能保有蔬菜的本色。 若是给小宝宝做辅食,可将蔬菜末切的更碎些。


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