杏仁粉: 55克， 中粉: 17克， 去核的樱桃果肉: 350克， 动物性淡奶油: 275克， 盐: 少许， 白砂糖: 50克， 鸡蛋: 2个， 蛋黄: 2个
1樱桃用淡盐水浸泡，去蒂去核，备用
2杏仁粉、中粉、盐、糖混合均匀
3加入鸡蛋
4搅拌均匀，加入蛋黄
5搅拌均匀，加入淡奶油
6搅拌成光滑的面糊，冷藏过夜（冷藏后风味最佳）
7烤碗四周抹油，放入樱桃，倒上布丁液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火25-30分钟，出炉（会有点下陷，正常滴），撒上糖粉，即可食用