原料
牛排: , 黑胡椒粉: , 西兰花: , 小土豆: , 黑椒酱: , 盐: , 料酒:
步骤
1牛排买回来洗干净,用刀背把牛排拍松(有肉锤更好~)
2在牛排上撒点黑胡椒腌半小时~
3同时洗干净小土豆,碗里加入油,黑胡椒和一点盐混合均匀,注意烤箱预热220摄氏度(425华氏度)把土豆放到烤箱烤30分钟
4西兰花洗净,烧开水加少许盐,把西兰花焯水,注意大概煮2-3分钟就好,太久西兰花会碎
5热锅,把黄油融化。转小火,下牛排~一直保持小火慢慢煎~因为个人喜欢median raresuoy煎到筷子戳牛排会出现轻微血水就好了~
6牛排出锅,煎牛排出的汁留着,往锅里加黑椒酱,一点料酒和水,大火烧开,黑椒酱就搞定了~
7最后把黑椒汁浇上去~完成啦