蛋黄: 两个， 挞皮（自制也行）: 8个， 牛奶: 100g， 淡奶油: 100g， 炼乳: 少许， 糖粉: 少许， 低筋粉: 少许（喜欢馅稠一点可以增加）
1取蛋黄加入牛奶，淡奶油搅拌，再加入糖、炼乳，面粉过筛
2蛋挞水做好了就依次过筛加入挞皮里，差不多八分量就可以……放入预热好160度左右的烤箱里差不多烤十五分钟
3记住挞皮提前拿出来恒温，糖要提前加入牛奶里溶解，一定要搅拌没有面粉粒吃起来才有感觉
4差不多十五分钟味道就出来了，蛋挞皮就会脆脆的感觉……可以依个人口味加入芒果黄桃红豆，不过个人还是家人身边的朋友都说原味的好吃