三文鱼头: ， 黑胡椒碎: ， 综合香料:
1三文鱼头洗净备用，如果是整个的鱼头，要先一劈为二
2撒上黑胡椒碎和综合香料，放置十分钟
3切面向下，下平底锅，最小火，不要翻动，直接煎到熟为止。
不用油，拿个平底的不粘锅就好了。试了一下口味，不加盐完全没问题。一个人吃半个鱼头其实还是略有点油腻…… @ 在家的话可以跟她配酒一起消灭掉……