南瓜: 半个, 椰汁: 1罐, 自制植物黄油(或椰油): 30ml, 玉桂粉: 适量, 肉豆蔻粉: 适量, 盐: 少量
1南瓜洗净,去皮,切块,然后煮熟(蒸熟或微波炉叮熟都可以)。
2将煮熟的南瓜放入搅拌机(或用料理棒、研磨器都可以)搅成泥备用。
3起锅,加入自制的植物黄油(植物黄油我自己用椰子油做的,可以直接放椰子油,或者其他油都可以),加热融化,倒入椰奶、南瓜泥,搅拌均匀,如果觉得厚,可以加点水(我倒了点煮南瓜的水调整厚薄)。
4加入玉桂粉、肉豆蔻粉(或者其他自己喜欢的香料),加盖煮开,小火滚一会儿。
5再加少许盐,搅拌均匀即可。